GENTILE CLIENTE, PRIMA DI ORDINARE, ONDE EVITARE CONTAMINAZIONI ,INFORMACI SUBITO SE     SOFFRI DI ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI .GRAZIE

I cibi e le bevande prodotti o somministrati in questo esercizio possono contenere i seguenti allergeni:

 In preparations may be present allergens, the lords customers who food allergic forms must inform

 the kitchen and a manager will ‘to give informations and to provide the list allergens

Cereali contenenti glutine,cioe: grano, segale, orzo, avena,farro,kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati tranne:

_{1     sciroppi di glucusio a base di grano, incluso destrisio}

_{1     malto destrine a base di grano}

_{2     Crostacei e molluschi e prodotti a base di crostacei e molluschi}

_{3     Uova e prodotti a base di uova}

_{4     Pesce e prodotti a base di pesce;tranne}

_{5     Arachidi e prodotti a base di arachidi}

_{6      Soia e prodotti a base di soia,tranne:}

_{tocoferoli misti naturali ( e 306) tocoferolo D- alfa naturale, tocoferolo acetato D- alfa naturale, tocoferolo}

     _{succinato D- alfa naturale a base di soia}

     _{oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia}

             _{estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia}

_{7    Latte e prodotti a base di latte ( incluso lattosio ) tranne:}

     _{siero di latte utilizzato per la fabbricazione  di distillati alcolici, incluso l’acol etilico di origine agricola}

     _lattiolo

_{8    Frutta a guscio vale a dire; mandorle,( amygdalus comunis L.) nocciole( Corylus avellana ) noci} 

       _{(  juglans regia ) noci di acagiu’ ( anacardium occidentale) noci di pecan [ carya illininensis ( Wan-}

        _{genh) K. Koch ] noci del brasile ( bertholletia eccelsa ) pistacchi ( Pistacia vera ) noci macadamia o noci}

        _{del Queensland ( Macadamia ternifolia ) e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata  per la}

          _{fabbricazione di distillati alcolici, incluso, l’alcol etilico etilico di origine agricola .}

  _{9       Sedano e prodotti a base di sedano}

_{10       Senape e prodotti a base di senape}

           _{Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo}

            _{anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg  o 10 mg/litro in termini di SO2  totale}

              _{da calcolarsi per i prodotti cosi come proposti pronti al consumo  o ricostituiti conformemente alle}

              _{istruzioni dei fabbricanti.}

          _{Lupini e prodotti a base di lupini.}

_{11    Molluschi e prodotti a base di molluschi}

_{i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non e’ suscettibile di elevare il}

_{livello di allergenicita’ valutato dall’Autorita’  per il prodotto di base da cui sono derivati.}

_{Non è possibile escludere una contaminazione crociata specie in presenza di buffet}

_{12       Calamari abbattuti e surgelati}

_{13       Scampi abbattuti e surgelati}

_{14      Ravioli di nostra produzione abbattuti e surgelati}

_{15      Polpo Verace abbattuto e surgelato}

_{16     Tartufo nero abbattuto e surgelato}