IL MENU’ COMPRENDE:
Antipasti
Ostriche con vinaigrette ai frutti di bosco
Gamberi Rosa al passion fruits
Tartare di tonno con salsa allo yogurt
Tartare di Branzino alla mela verde
Il nostro Salmone marinato al melograno e noci
Gambero Rosso di Mazzara con emulsione di cetriolo al lime
Cuore di baccala con cime di rapa e stracciatella allo Zafferano
Primi
Chitarra All’astice ( mezzo astice con datterini e chitarra e a parte la chitarra da cuocere a casa)
Secondi
Mezzo Astice in bellavista con le sue salse
Dessert
Il nostro Profitteroles gianduia e cioccolato
€ 85 a persona